Wybuch w niebezpiecznym zakładzie produkcyjnym (HPF) do przechowywania i przetwarzania surowców roślinnych następuje w wyniku kontaktu palnych mieszanin pyłowo-powietrznych i źródła zapłonu w zamkniętej przestrzeni. Nie jest możliwe całkowite wyeliminowanie wszystkich tych czynników w produkcji żywności i transporcie produktów. Ryzyko można ograniczyć poprzez przestrzeganie zasad bezpieczeństwa dla FPO, a także poprzez zapewnienie systemów ostrzegania przed wybuchem i ochrony przeciwwybuchowej.
Niebezpieczeństwo miejsc z materiałem roślinnym
WPO to obiekty, w których znajdują się substancje niebezpieczne. Jest to definicja podana w dyrektywie 2012/18/WE w sprawie kontroli poważnych awarii. Substancje niebezpieczne obejmują substancje i mieszaniny o właściwościach wybuchowych, łatwopalne gazy i aerozole.
Magazynowanie, transport i przetwarzanie surowców roślinnych w przedsiębiorstwach rolniczych i zakładach produkcji żywności to również OPF. Główne ryzyko związane z takimi miejscami wiąże się z powstawaniem wybuchowych mieszanin pyłowo-powietrznych.
Dyrektywa 2012/18/WE dzieli RPO na dwie klasy zagrożenia w zależności od prawdopodobieństwa wystąpienia wypadku o katastrofalnych skutkach: najniższy i najwyższy poziom. Obiekt jest przypisywany do jednej z nich na podstawie kilku cech: obecności określonych substancji i mieszanin, ich ilości, bliskości innych przedsiębiorstw, a także obszarów społecznych i mieszkalnych.
Najbardziej niebezpieczne pod względem prawdopodobieństwa wypadków i ich skutków są elewatory oraz miejsca produkcji mąki, zbóż i pasz.
Ważne. Niebezpieczne czynniki stają się takimi tylko wtedy, gdy są włączone w proces technologiczny, gdy ludzie wchodzą z nimi w interakcję. Proszek kakaowy nie powoduje szkód, gdy jest przechowywany w magazynie. Jeśli jednak istnieją źródła przeciągów, które unoszą pył w powietrze, a w pobliżu znajdują się ludzie z papierosem, zapalniczką, spawarką, prawdopodobieństwo wybuchu wzrasta wielokrotnie.
Typowe wypadki i ich przyczyny
Według publicznie dostępnych statystyk na świecie dochodzi rocznie do 400-500 eksplozji w obiektach magazynowania i przetwarzania zboża: elewatorach zbożowych, piekarniach, młynach mąki i zbóż. Oto przykłady największych z nich.
- 1981 — eksplozja, a następnie pożar w budynku sortowni w piekarni Kalinin (obecnie Twer), ZSRR. Sześciopiętrowy budynek został całkowicie zniszczony. Zginęło 10 osób, 10 zostało rannych. Przyczyną była eksplozja pyłu mącznego.
- 1992 — wypadek w zakładzie przemiału pasz Balakleya, stacja Savintsy, obwód charkowski, Ukraina. Zniszczeniu uległy dwa piętra głównego budynku i zewnętrzne konstrukcje nośne. Zginęło 11 osób, 18 zostało poważnie rannych. Przyczyna - wybuch pyłu.
- 2005 — eksplozja w portowym magazynie zboża w Latakii w Syrii. Całkowitemu zniszczeniu uległ dwupiętrowy budynek, siedmiopiętrowa wieża i przenośnik dostarczający ziarno. Jedna osoba zginęła, a 20 zostało rannych.
- 2013 — Eksplozja w fabryce oleju i tłuszczu w Irkucku w Rosji. Zniszczony został warsztat windowy. Cztery osoby zostały ranne. Przyczyna - zapłon pyłu mącznego.
To tylko niewielka część wypadków w elewatorach zbożowych i piekarniach, których główną przyczyną były wybuchy mieszanek pyłowych.
Зерно, комбикорм, силос, мука, сухие пищевые продукты — источник образования органической пыли. Та скапливается как на поверхности технологического оборудования, так и внутри него. В сочетании с кислородом или воздухом как окислителем пыль образует горючую пылевоздушную смесь.
Ziarno, mieszanki paszowe, kiszonki, mąka, suche produkty spożywcze są źródłem powstawania pyłu organicznego. Gromadzi się on zarówno na powierzchni urządzeń technologicznych, jak i w ich wnętrzu. W połączeniu z tlenem lub powietrzem jako czynnikiem utleniającym, pył tworzy palną mieszaninę pyłowo-powietrzną. Po zainicjowaniu przez źródło zapłonu (iskra, wyładowanie elektrostatyczne, samozapłon spowodowany przegrzaniem), zapala się i prowadzi do lokalnej eksplozji. To z kolei powoduje natychmiastowy wzrost temperatury i ciśnienia w zamkniętej przestrzeni. Prowadzi to do wtórnej eksplozji, niszczącej sprzęt, obiekty kapitałowe i śmiertelnej dla ludzi. Taka katastrofa może obrócić sklep lub budynek w gruzy w ciągu 1-2 minut.
Ważne.Główne powody, dla których źródła zapłonu i inicjacji wybuchu występują w miejscach przechowywania zboża, produktów spożywczych:
- przestarzały lub wadliwy sprzęt;
- naruszenie zasad jego działania;
- niespełnienie wymogów bezpieczeństwa przeciwpożarowego;
- naruszenie zasad postępowania z surowcami roślinnymi;
- zła organizacja pracy w zakładach zajmujących się odpadami niebezpiecznymi. Oznacza to, że prawdopodobieństwo wybuchu zależy od trzech czynników:
technologicznego, organizacyjnego i ludzkiego.
Zapobieganie wybuchom w OFE
Zapobieganie wypadkom w niebezpiecznym gospodarstwie rolnym lub zakładzie przetwórstwa spożywczego oznacza między innymi zapewnienie, że miejsce jest zabezpieczone przed wybuchem:
- wykluczyć możliwość wybuchu palnych mieszanin pyłowo-powietrznych;
- zlokalizować wypadek, aby uniknąć katastrofalnych konsekwencji i utraty życia.
Osiąga się to poprzez zapobieganie wybuchom i ochronę przeciwwybuchową. W tym celu stosowane są różne metody.
Zapobieganie wybuchom ma na celu wykluczenie źródeł zapłonu, nagromadzeń pyłów; wczesne wykrywanie zapłonów. Działa tu właściwa organizacja procesu technologicznego, kontrola produkcji w OPF, szkolenie pracowników w zakresie bezpiecznych praktyk pracy, stosowanie automatycznych systemów wykrywania i ostrzegania.
Ochrona przeciwwybuchowa polega na zlokalizowaniu wybuchu i ograniczeniu jego rozprzestrzeniania się. W tym celu stosuje się rozwiązania techniczne: zawory przeciwpożarowe i zwrotne, bariery ogniowe, doprowadzenie do urządzeń gazów obojętnych i flegmatyzatorów.
Ważne.Nie ma gotowych rozwiązań, które będą pasować do każdego GRO. Wszystkie zakłady produkcyjne są indywidualne, a systemy ochrony przeciwwybuchowej są wybierane z uwzględnieniem ich specyfiki. Ogólne rozwiązania są dostępne w normach krajowych i międzynarodowych. Parametry konkretnych urządzeń zależą od warunków pracy poszczególnych OPF.
ATEX.CENTER oferuje skuteczne systemy ochrony przeciwwybuchowej dla wybuchowych magazynów i zakładów przetwórstwa surowców roślinnych:
- Sprzęt przeciwwybuchowy (system HRD).
- Sprzęt do jego uwalniania to panele wybuchowe, przerywacz płomienia.
- Sprzęt zapobiegający rozprzestrzenianiu się wybuchu - zawór zwrotny, zasuwa, bariera odcinająca HRD.
- Ochrona przeciwwybuchowa podnośników kubełkowych (Elevex) - membrany, przerywacz płomienia, zawór zwrotny, system tłumienia lub odcięcia HRD.
Nasze doświadczenie opiera się na aktualnych rosyjskich i międzynarodowych standardach, wiedzy na temat specyfiki rozwoju i rozprzestrzeniania się wybuchów organicznych mieszanin pyłowo-powietrznych.
Eksperci ATEX.CENTER ocenią ryzyko, przeprowadzą niezbędne obliczenia i ocenią zagrożenie wybuchem sprzętu oraz wybiorą skuteczne rozwiązanie dla jego ochrony przeciwwybuchowej w ścisłej zgodności z obowiązującymi wymogami regulacyjnymi.